公司舉辦食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)
為推進(jìn)廣西“校園食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)”開(kāi)展，提高食品安全責(zé)任意識(shí)，保障在校師生飲食安全，公司于5月17日下午在薈萃樓五樓明德廳舉辦食品安全知識(shí)內(nèi)部培訓(xùn)會(huì)。公司分管副總經(jīng)理唐亞瓊、各餐廳及各部門(mén)負(fù)責(zé)人、食品安全員約40人參加了培訓(xùn)。
此次培訓(xùn)自校園食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，針對(duì)所發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題整改進(jìn)行分析說(shuō)明，培訓(xùn)內(nèi)容重點(diǎn)是食堂設(shè)計(jì)與布局、原料進(jìn)貨驗(yàn)收和儲(chǔ)存、食品中異物管控方法手段以及食品留樣等各環(huán)節(jié)的規(guī)范操作；同時(shí)對(duì)師生投訴問(wèn)題如何進(jìn)行溝通，在處理方法和服務(wù)技巧上進(jìn)行培訓(xùn)，旨在全面提升員工的食品安全素養(yǎng)。
在培訓(xùn)會(huì)上，唐亞瓊同志強(qiáng)調(diào)，大家要深刻認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性，深入分析排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)中出現(xiàn)的問(wèn)題，舉一反三，確保每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格按照規(guī)范操作，筑牢食品安全的防線。不斷完善公司管理體系，確保食品安全。
（圖文/農(nóng)丹湖）