公司開展餐飲服務(wù)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)
?? 9月2日下午，公司根據(jù)南寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局的文件精神，在廣西大學(xué)六教二階教室對(duì)餐飲服務(wù)人員開展食品安全知識(shí)培訓(xùn)，并邀請(qǐng)了南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)食品藥品安全管理服務(wù)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)胡迪來授課，培訓(xùn)由人力資源部主任覃曉芳主持。
?? 胡會(huì)長(zhǎng)通過網(wǎng)絡(luò)視頻和PPT展示的形式，緊緊圍繞“‘案’流涌動(dòng)，解析餐飲質(zhì)量安全提升的緊迫性”這一主線進(jìn)行講解，胡會(huì)長(zhǎng)深入剖析了市場(chǎng)監(jiān)管總局在2021年8月23日向社會(huì)公開嚴(yán)厲查處六起群眾關(guān)注的食品安全案件以及霸州市衡昇云飛學(xué)校食品安全事件等案例，其在講解的過程中聯(lián)系我公司餐飲工作實(shí)際，并融合了《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和《廣西壯族自治區(qū)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督管理辦法（試行）》等內(nèi)容。此外，胡會(huì)長(zhǎng)還剖析了《廣西餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)工作方案》，為我們今后的餐飲質(zhì)量安全提升工作提供了寶貴意見。
?? 最后，覃主任對(duì)此次培訓(xùn)會(huì)進(jìn)行總結(jié)，對(duì)胡會(huì)長(zhǎng)通俗易懂的講解以及提供的寶貴意見表示感謝，并呼吁全體員工繼續(xù)加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，規(guī)范食品安全生產(chǎn)操作，對(duì)講課提到的案例中暴露的問題進(jìn)行對(duì)照檢查，有則改之，無則加勉，保證廣大師生的飲食安全，提升公司的服務(wù)質(zhì)量。
（圖文/莫志鵬）